Целосно автоматизирана линија за производство на обвивки во Вонтон
Параметри на производот
| Капацитет на миксер | Должина на ролерот | Дебелина на тестото за тесто | Големина на тесто за тесто | Капацитет |
|---|---|---|---|---|
| 120 кг (Прилагодено според потребите) | 450 мм | 0,55 мм | 9*9мм | 50 кг/ч |
Процесен тек
Преглед на дизајнот на јадрото со една плочка
Машина за вакуумско месење
Во споредба со месењето под атмосферски притисок, вакуумското месење нуди следниве предности:
① Под вакуумски услови, испрсканата вода лесно се атомизира, обезбедувајќи рамномерна распределба на водата.
② Во вакуумска состојба, отсуството на гас во брашното ѝ овозможува на водата полесно да навлезе во гранулите од скроб, подобрувајќи го ефектот на месење.
③ Тестото произведено со вакуумско месење има поцврста и покохезивна структура.
④ Вакуумското месење овозможува зголемување на количината на вода додадена за време на процесот на мешање.
⑤ Вакуумското месење може да го скрати времето потребно за стареење (одмор) на тестото.
⑥ Тестото генерира помалку топлина за време на мешањето, што резултира со пониска конечна температура на тестото.
Машина за стареење на тесто
1. Оваа машина го вклучува концептот на одмарање на тестото во механизиран процес, со систем за снабдување со транспортерска лента кој обезбедува проток на материјал „прв внатре, прв надвор“.
2. Целосно запечатениот дизајн спречува губење на влага, одржувајќи оптимална влажност и температура, што резултира со порамномерна и конзистентна текстура на тестото.
3. Механизмот за дозирање брашно користи спирален шнек, синхронизиран со брзината на транспортерската лента, обезбедувајќи рамномерна распределба на честичките брашно и конзистентна конзистенција на тестото за униформно производство на листови.
Машина за ламинирање
Тркалачките цилиндри се изработени од челик со висока тврдост, легиран со висока содржина на хром, што обезбедува супериорна отпорност на корозија и долг работен век, што резултира со мазна и униформна завршна обработка на површината. Безбедносните уреди гарантираат безбедно работење, а дизајнот овозможува лесно чистење, набљудување и одржување. Автоматското прилагодување се постигнува преку комбинација од редуктор на црвен запчаник или завртка, серво мотор и погон, сензор за растојание и програмабилен контролер.
Машина за редење тесто
Транспортните ленти можат да ја менуваат насоката на листот за тесто, а механизмот за преклопување на тестото може да го преклопи тестото. Со координирање на движењето на закривената транспортна лента и механизмот за преклопување на тестото, тестото се преклопува и врти, со што се постигнува потемелно месење и со тоа се подобрува текстурата на обработените тестенини.
Машина за сечење тесто
Превитканиот лист тесто потоа се сече и обликува со машина за печатење. Димензиите на алатката за сечење може да се прилагодат според големината на производот, а може да се користи и за сечење на други слични производи, како што се обвивки за кнедли.
Почести и квалификации
