Сите Кинези имаат заедничка меморија, која мајка прави леб на пареа.Бело е, меко и џвакачко.По дегустацијата, вкусот на слаткиот скроб во устата е бесконечен.Кога чувствувате глад, земате парен леб на пареа и загризувате.Вашите пупки за вкус можат да ги почувствуваат посебните влакна од пченично брашно дури и без придружба.Ќе сакате да залак повеќе.Незабележливо е изедено лебче на пареа.
Потеклото на лебот на пареа е веројатно поврзано со Жуге Лианг.Може да се каже дека Жуге Лианг постигна големи достигнувања во фаќањето на Менг Хуо и покорувањето на Нанман.При преминувањето на реката наишол на бројни духови.Тој ја разгледа оваа ситуација и реши да побара помош од богот на реката.Но, тој не жртвуваше луѓе.Тој однел парен тесто наместо човечки глави кај богот на реката да јаде.Во кинески карактер, лебот на пареа го нарекува и манту.Кога луѓето дознаа за тоа, следеа и си сварија леб на пареа.
Поради заостанатата свест и традиционалните идеи, производството на леб на пареа остана на ниво на семејно производство или работилско производство со илјадници години, со низок аутпут, висок интензитет на работна сила, висока потрошувачка на енергија и лоша хигиена на производите.По осумдесетите, нашата земја минува низ низа политички промени, идеологијата на луѓето почна да се менува во економска конструкција.Политиката за храна, исто така, почна постепено да се прилагодува.Затоа, од ова започна и кинеското технолошки истражувања за производство на леб на пареа.
Овој период беше од раните 1980-ти до средината на 1990-тите.Во 1984 година, Државната економска комисија и Министерството за трговија издадоа истражувачки проект „Истражување на технологијата и опремата на линијата за континуирано производство на парен леб“.Институтот за жито Женгжу организираше релевантни технички истражувачи за да започнат со истражување на индустријализација на парен леб.Автоматската линија за производство на леб на пареа и автоматската линија за производство на парен леб од типот MTX-250 се сукцесивно пробно произведени.Во 1986 и 1991 година беше донесена националната техничка идентификација, која степенот на автоматизација на нејзината производна линија е повисок, е првичната идеја на кинеското индустриско производство на леб на пареа.Во 1986 година, беше предложена единица за континуирана ферментација развиена од Институтот 608 на Министерството за воздухопловство.Сепак, сите видови производни линии се ограничени поради големите инвестиции во опрема, дефектите на перформансите на автоматската контрола и неспоредливата технологија на процесот.Во оваа фаза се врши и истражување на процесната технологија.Многу експерти и научници го проучувале влијанието на квалитетот на брашното врз лебот на пареа, бактериите на ферментација и технологијата на ферментација, одржувањето на мекоста на лебот на пареа и каков вид технолошки процес е погоден за индустриско производство, кој постигнал плодни резултати и поставил добра основа за промоција на индустриската линија за производство на леб на пареа.
Со доаѓањето на 21 век, науката и технологијата се развиваат со поголема брзина и темпото на индустријата за леб на пареа се движи напред.Со постојаното подобрување на технологијата, опремата за континуирана производна линија постојано се подобрува и широко се промовира.Ги решава техничките проблеми за формирање на парен леб од различни бои и сорти и обработува ферментација, будење, испарување, ладење и пакување, што не само што заштедува човечка работна сила, туку и го прави процесот на производство полесен за контрола и го прави квалитетот на производот постабилен.Модерната бионичка линија за производство на леб на пареа го замени традиционалното производство на леб на пареа, побрзо, поздраво и ефикасно производство на леб на пареа за да се задоволат потребите на повеќето групи во современото општество.
Процесот на производство на линијата за производство на бионски парен пунџа е оптимизиран на традиционалниот процес.Се состои од шест дела, како што се тестенини за мешање, бионички тестенини за месење, автоматско поврзување на парчиња, формирање, автоматско поставување на чинии и автоматско полнење.Тоа е најефикасната производна линија на пазарот во моментов.Брзината на производство е 200 / мин и на целата линија на производствени работници и требаат само 2-3 луѓе.Висока ефикасност, висок принос, имитација се извонредните предности на производната линија.
Миксерот за брашно има функција на автоматско внесување прашок и вода.Автоматското управување со режимот на дистрибуција и работењето со еден клуч се поинтелигентни.Подигнете жлезда и херметички и рамни одржувајте ја околината чиста во секое време.Усвоена е специјална шахта за мешање, која се движи со две оски и се меша во спротивна насока за да се направи глутенот да се формира порамномерно и да се постави основа за варениот леб за да се постигне висококвалитетен вкус.
По завршувањето на тестото, тестото влегува во површинскиот транспортер под притисок за груба завршна обработка и квантитативно сечење и потоа влегува во бионичката машина за месење тесто за процес на месење.
Брзата бионичка машина за месење ја прифаќа формата на вештачко вертикално вкрстување преклопување и тркалање, со една површина на притискање од 10-50 кг.Во процесот на месење, глутенот ја формира состојбата на мрежа.Глутенската мрежа и скробните честички се поблиску комбинирани.Внатрешната структура на тестото е униформа и стабилна, што игра клучна улога во подобрувањето на вкусот на лебот на пареа.
Бројот на калндерирање и превиткување може слободно да се постави на екранот на допир и да се прилагодува автоматски.Опремен со уред за бришење прашина, автоматското бришење прашина може да се реализира според состојбата на калндерирање.
По календерираното површинско ткиво е понежно.Будењето за да се задржи гасот и стабилноста е подобра.Производите кои се варат на пареа се извонредни и еднолични дупки и џвакаат, кои имаат мазна површина и добра боја.
Интелигентната машина за спојување автоматски ги преклопува двата површински ремени, чија должина на преклопување е помеѓу 300-700 mm.Користејќи ја контролата на брзината на конверзија на фреквенцијата, програмата PLC контролира брзината на задниот дел на машината за обликување да остане иста, ставајќи крај на појавата на акумулација или истегнување на површинскиот појас.
Мултифункционалната машина за формирање леб на пареа рамномерно го разредува површинскиот ремен, кифли и формира.Два ролери за конверзија на фреквенција + ѕвезда со 8 оски ги победува површинските континуирани калндери, ја униформира мрежата на глутен и го подобрува квалитетот на површината на површината.
Прилагодувањето на опремата е флексибилно.Опсегот на тежина може да се прилагоди според барањата за производство, што може да се контролира со едно копче.
Обликуваното тесто влегува во машината за триење и обликување за процесот на триење и обликување.Тестото се втрива во цилиндрична форма.Врвот на кружниот лак е поправен, а дното е обликувано.Опремата има јасна поделба и се надополнуваат една со друга.Чекорите на процесот се пооптимизирани.
Ембрионот по обликувањето се става во машината за автоматско поставување на плочи за поставување на плочи.Машината за нишало прифаќа чиста механичка структура и контрола на серво моторот.Движењата се точни и нежни.Во исто време, плочата со голема брзина се поставува уредно за да се одржи оптималната форма на тестото.
Опремата за автоматско полнење го намалува интензитетот на трудот, ја подобрува ефикасноста на производството, игра значајна улога во намалувањето на трошоците и ја зголемува ефикасноста за компанијата.
Процесот на истражување и развој на линијата за производство на бионички леб на пареа е ригорозен.Процесот на производство дава полно работно време за карактеристиките на брашното.Високата ефикасност, високиот квалитет и напредната технологија го прават производството на парен леб жилав вкус, полна арома, го враќаат оригиналниот вкус на тестенините.
Денес, лебот на пареа формираше многу сорти со свои карактеристики.Тие се главно главна храна цврст леб на пареа, во широка смисла, вклучувајќи и шарени кифлички, сите видови лепчиња на пареа, серии колачи за коса, повеќезрнест леб на пареа, десерт сладок леб на пареа, исхрана и терапевтски здравствен леб на пареа, декоративен леб на пареа, мулти -слоен леб на пареа и така натаму.
Во текот на изминатите 40 години реформи и отворање, промените на малата маса го натопија горчливиот, зачинет, кисел и сладок живот на обичните луѓе, а исто така беа сведоци на брзите промени на кинеската економија.
Време на објавување: 19.08.2022