По тестот на африканската свинска чума и источноафриканската чума на скакулци, новата епидемија на круна пневмонија што следува ја зголемува глобалната криза на цените на храната и снабдувањето и може да промовира трајни промени во синџирот на снабдување.
Зголемувањето на инциденцата на работници предизвикано од новата круна пневмонија, прекинот на синџирот на снабдување и мерките за економско затворање ќе имаат негативно влијание врз глобалното снабдување со храна.Акциите на некои влади за ограничување на извозот на жито за да се задоволи домашната побарувачка може да ја влошат ситуацијата.
На онлајн семинар организиран од Тинк-тенк за глобализација (CCG), Метју Ковач, извршен директор на Здружението за прехранбена индустрија на Азија (ФИА), му рече на новинарот од China Business News дека краткорочниот проблем на синџирот на снабдување е купувањето на потрошувачите. навики.Промените имаат влијание врз традиционалната угостителска индустрија;на долг рок, големите прехранбени компании можат да вршат децентрализирано производство.
Најмногу се погодени најсиромашните земји
Според податоците што неодамна ги објави Светската банка, 50-те земји кои се најпогодени од новата пандемија на корона пневмонија сочинуваат во просек 66% од светската понуда за извоз на храна.Уделот се движи од 38% за хоби култури како што се тутунот до 75% за животински и растителни масла, свежо овошје и месо.Извозот на главна храна како пченка, пченица и ориз е исто така многу зависен од овие земји.
Земјите со еднодоминантно производство на култури, исто така, се соочуваат со сериозно влијание од епидемијата.На пример, Белгија е еден од најголемите светски извозници на компири.Поради блокадата, Белгија не само што ја загуби продажбата поради затворањето на локалните ресторани, туку поради блокадата беше стопирана и продажбата во други европски земји.Гана е еден од најголемите светски извозници на какао.Кога луѓето се фокусираа на купување неопходни работи наместо чоколадо за време на епидемијата, земјата ги загуби целиот европски и азиски пазар.
Високиот економист на Светска банка Микеле Рута и други во извештајот изјавија дека ако морбидитетот на работниците и побарувачката за време на социјалното дистанцирање пропорционално ќе влијаат на понудата на трудоинтензивни земјоделски производи, тогаш еден по избувнувањето во текот на кварталот, глобалната понуда за извоз на храна може да се намали за 6% до 20%, а извозната понуда на многу важна основна храна, вклучително ориз, пченица и компири, може да се намали за повеќе од 15%.
Според мониторингот на Универзитетскиот институт на Европската унија (ЕУИ), Глобалната трговска тревога (ГТА) и Светската банка, од крајот на април, повеќе од 20 земји и региони воведоа некаква форма на ограничувања за извозот на храна.На пример, Русија и Казахстан воведоа соодветни рестрикции за извоз на житарки, а Индија и Виетнам воведоа соодветни ограничувања за извоз на ориз.Во исто време, некои земји го забрзуваат увозот за складирање храна.На пример, на Филипините се порибува оризот, а Египет порибува пченица.
Бидејќи цените на храната се зголемуваат поради влијанието на новата епидемија на круна пневмонија, владата може да биде склона да користи трговски политики за да ги стабилизира домашните цени.Овој вид на протекционизам на храна се чини дека е добар начин да се обезбеди помош за најранливите групи, но истовременото спроведување на таквите интервенции од страна на многу влади може да предизвика глобалните цени на храната да се зголемат, како што беше случајот во 2010-2011 година.Според проценките на Светска банка, во кварталот по целосното избивање на епидемијата, ескалацијата на извозните ограничувања ќе резултира со просечен пад на светската понуда за извоз на храна за 40,1%, додека глобалните цени на храната ќе се зголемат во просек за 12,9 %.Главните цени на рибата, овесот, зеленчукот и пченицата ќе се зголемат за 25% или повеќе.
Овие негативни ефекти главно ќе ги сносат најсиромашните земји.Според податоците на Светскиот економски форум, во најсиромашните земји храната сочинува 40%-60% од нивната потрошувачка, што е околу 5-6 пати поголема од онаа на развиените економии.Индексот на ранливост на храната на Nomura Securities рангира 110 земји и региони врз основа на ризикот од големи флуктуации на цените на храната.Најновите податоци покажуваат дека речиси сите 50 земји и региони се најранливи на одржливи зголемувања на цените на храната Економијата во развој која сочинува речиси три петтини од светската популација.Меѓу нив, најпогодените земји кои се потпираат на увоз на храна се Таџикистан, Азербејџан, Египет, Јемен и Куба.Просечната цена на храната во овие земји ќе се зголеми за 15% до 25,9%.Што се однесува до житариците, стапката на пораст на цените во земјите во развој и најнеразвиените земји кои зависат од увозот на храна ќе изнесува дури 35,7%.
„Постојат многу фактори кои претставуваат предизвици за глобалниот систем на храна.Покрај сегашната епидемија, има и климатски промени и други причини.Мислам дека е важно да се усвојат различни комбинации на политики кога се справуваме со овој предизвик“.Директорот на Меѓународниот институт за истражување на политиката за храна, Јохан Свинен, им рече на новинарите на CBN дека е многу важно да се намали зависноста од еден единствен извор на набавка.„Ова значи дека ако набавите голем дел од основната храна само од една земја, овој синџир на снабдување и испорака се ранливи на закани.Затоа, подобра стратегија е да се изгради инвестициско портфолио за извори од различни места."Тој рече.
Како да се диверзифицира синџирот на снабдување
Во април, неколку кланици во САД каде работниците потврдија случаи беа принудени да се затворат.Покрај директното влијание на намалувањето на понудата на свинско месо од 25%, тоа исто така предизвика индиректни влијанија, како што се загриженоста за побарувачката на храна за пченка.Најновиот „Извештај за прогноза за светската земјоделска понуда и побарувачка“ објавен од американското Министерство за земјоделство покажува дека количината на добиточна храна користена во 2019-2020 година може да претставува речиси 46% од домашната побарувачка на пченка во Соединетите држави.
„Затворањето на фабриката предизвикано од новата епидемија на круна пневмонија е голем предизвик.Ако биде затворена само неколку дена, фабриката може да ги контролира своите загуби.Сепак, долгорочното суспендирање на производството не само што ги прави преработувачите пасивни, туку и ги прави нивните добавувачи во хаос“.Рече Кристин Мекрекен, виш аналитичар во индустријата за животински протеини на Рабобанк.
Ненадејната епидемија на нова круна пневмонија имаше низа сложени ефекти врз глобалниот синџир на снабдување со храна.Од работењето на фабриките за месо во Соединетите држави до бербата на овошје и зеленчук во Индија, прекуграничните ограничувања за патување, исто така, го нарушија нормалниот сезонски циклус на производство на фармерите.Според The Economist, на САД и на Европа им требаат повеќе од 1 милион работници имигранти од Мексико, Северна Африка и Источна Европа секоја година за да се справат со жетвата, но сега проблемот со недостигот на работна сила станува се поочигледен.
Како што станува се потешко транспортот на земјоделските производи до погоните и пазарите за преработка, голем број фарми мора да го фрлаат или уништуваат млекото и свежата храна што не може да се испрати во погоните за преработка.Асоцијацијата за маркетинг на земјоделски производи (PMA), индустриска трговска групација во Соединетите држави, соопшти дека повеќе од 5 милијарди долари свежо овошје и зеленчук се потрошени, а некои млечни фабрики исфрлиле илјадници галони млеко.
Една од најголемите светски компании за храна и пијалоци, извршниот потпретседател за истражување и развој на Унилевер, Карла Хилхорст, им рече на новинарите на CBN дека синџирот на снабдување мора да покаже поголемо изобилство.
„Ќе мораме да промовираме поголемо изобилство и диверзификација, бидејќи сега нашата потрошувачка и производство се премногу зависни од ограничени избори“.Силхорст рече: „Дали има само една производствена база низ сите наши суровини?, Колку добавувачи има, каде се произведуваат суровините и дали се со поголем ризик оние каде што се произведуваат суровините?Поаѓајќи од овие прашања, треба да направиме уште многу работа“.
Ковач им рече на новинарите на CBN дека на краток рок, преобликувањето на синџирот за снабдување со храна од новата епидемија на круна пневмонија се рефлектира во забрзаното префрлање на онлајн испорака на храна, што во голема мера влијаеше на традиционалната индустрија за храна и пијалаци.
На пример, продажбата на брендот на синџирот за брза храна Мекдоналдс во Европа се намали за околу 70%, големите трговци на мало ја променија дистрибуцијата, капацитетот за снабдување со е-трговија на намирници на Amazon се зголеми за 60%, а Wal-Mart го зголеми своето регрутирање за 150.000.
На долг рок, Ковач рече: „Претпријатијата можеби ќе бараат подецентрализирано производство во иднина.Големото претпријатие со повеќе фабрики може да ја намали својата посебна зависност од одредена фабрика.Ако вашето производство е концентрирано во една земја, може да размислите за диверзификација, како што се побогати добавувачи или клиенти.
„Верувам дека темпото на автоматизација на компаниите за преработка на храна кои се подготвени да инвестираат ќе се забрза.Очигледно, зголемените инвестиции во овој период ќе имаат влијание врз перформансите, но мислам дека ако се погледне назад во 2008 година (понудата предизвикана од ограничувањата на извозот на храна во некои земји) Во случај на криза), оние компании за храна и пијалоци кои се подготвени да инвестираат мора да имаат забележано раст на продажбата, или барем многу подобар од компаниите што не инвестирале“.изјави Ковач за новинарот на CBN.
Време на објавување: Мар-06-2021 година